O Omega 3 - Rastlinski in živalski vir

Na trgu dandanes lahko kupite ogromno število Omega 3 prehranskih dopolnil v različnih oblikah kot olje, kot želejčki, kot mehke kapsule. V te produkte več ali manj vstopajo Omega 3 maščobne kisline iz živalskega vira (ribe, rakci). Nekaj malega je tudi iz alg, za vse, ki prisegajo na veganske vire hrane. 

Po drugi strani pa je veliko slišati o oljih rastlinskega vira, ki so naloženi z Omega 3 maščobnimi kislinami. Semena lana, konoplje, oreščkov, oljčne repice se promovirajo kot odličen vir Omega 3. 

A vse ni tako enostavno in lepo kot se čuje. V to je vpleten človekov evolucijsko razvit encimski sistem, ki ta vir maščobnih kislin, preoblikuje v boliko uporabno za človeško telo. 

Navigacija